一生に一度だけの旅シリーズ ~JOURNEYS OF A LIFETIME~

聖地・食へと広がる「一生に一度の旅の世界」

熟成されたハンガリーのトカイ・ワイン。長い熟成のプロセスが、こくと甘みを与える。

精神的な意味でスケールの大きな旅もあります。インドでブッダ、聖地でイエスの記憶を追う――。信仰の篤い人々が1200年もの長きにわたり今も巡礼を続けるスペインのサンティアゴ・デ・コンポステラ大聖堂。キリスト教徒にとっては、今なお魂を揺さぶられる巡礼の地です。そこには、聖ヤコブの遺骸が埋葬されていると伝えられています。この大聖堂のあるサンティアゴは、ガリシアの海港ビゴとア・コルーニャの間に位置し、海岸の美しい景観にはキリスト教徒でなくても心を奪われるでしょう。

またどんな旅でも、地元のすばらしい伝統料理を味わったり、異国の味を本場で味わったりするのは、何よりの楽しみです。と同時にそれは、味わうばかりではなく、調理、材料にまつわる知識を深める発見の旅でもあるのです。厨房や料理のあり方から、ワインなどの飲み物まで、そこから、地形や気候、歴史、文化までも見えてきます。街にも出てみましょう。コリアンダーが香るフォーを求めてベトナムの市場へ、あるいは米国ルイジアナ州のフードフェスティバルにスパイスの効いたケイジャン・ソーセージを求めて参加するのもいいでしょう。何よりも、農家、漁師、シェフなど、自然の恵みを美味に変えてくれる人たちと直接話すことも旅の楽しみを倍増させるでしょう。

このように「一生の一度の旅」は、考え方一つでどこまでも広がっていくのです。

スペイン・サンティアゴに立つ巡礼者の像。

ナショナル ジオグラフィックと旅

アメリカ人はリストづくりが大好きだ。かくいう私も、これまでに65カ国を旅してリストに入れたくなるような貴重な旅の経験を積みかさねてきた。カナダのセント・ローレンス水路を蒸気船で下り、美しい緑の風景と、船首を並走するイルカたちを眺めながら、北米大陸の奥深くへと入っていったこと。スコットランド北部の高地では、ヒースに覆われた山のすそ野を縫うようにして、荒野や峡谷を鉄道で通りぬけた。

インド南部、ケララ州をボートで旅したときは、サリー姿の女たちが水田で働く様子を眺めた。オープンカーでカリフォルニア州のハイウェー1号線を疾走し、海辺の絶景が広がるビッグ・サーをめざしたこともある。

これらの旅の思い出は、何十年たっても色あせないどころか、ますます輝きを増している。そしてもちろん、本書はこうした旅を数多く紹介している。

この本に登場する旅は、ただ目的地に着くことではなく、移動することも大切にする。あなたの人生を変えてしまうような、二度と忘れられないすばらしい旅500コースを厳選し、興味ぶかい寄り道も紹介している。

極上の旅をコレクションしたこの本をもとに、世界に足を踏み出してみよう。そのときは、嘘や偽りにまみれていない、ほんものだけを求めてほしい。道に迷うこともいとわず、驚きや意外な発見に素直に感動してほしい。それぞれの場所だけに漂う、独特の雰囲気を味わってほしい。

これから紹介するのは、世界でも指おりの場所ばかりだ。そのなかには、観光客に荒らされて消滅の危機に瀕しているところもある。ただ感心するだけでなく、そんな現状に思いをはせる想像力も持ってほしい。

愛してやまないものを壊さないためには、細心の注意が必要だ。この本に出てくる場所は、どこも愛すべき魅力にあふれている。そう、だから歩き出し、踏み分けて、世界を見に行こう。

ナショナルジオグラフィック トラベラー 編集長
キース・ベローズ

一生に一度だけの旅シリーズ

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