Noodle Chef, Thailand

料理人、タイ

Photograph by Dean McCartney, My Shot

バンコクのチャイナタウン、湯から上げたばかりの麺でいっぱいのザルに料理人の集中力も高まる。こうした街場のシェフたちの腕と料理の匂いに、道行く人はつい立ち止まりたくなる。

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