Photograph by Sam Abell

屋根裏で乾燥中のハーブ（1988年撮影）。サバスデーレークに住むシェーカー教徒たちは、1799年からハーブビジネスを生業としてきた。作物栽培や家畜の飼育など、主に農業に従事する彼らの生産性は非常に高い。