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牛のげっぷに含まれるメタンガスは?

アイルランドのティーガスク食物研究所では、牛がげっぷとともに出すメタンを測定している。「牛は歩く発酵タンクのようなものです」と研究者のマシュー・デイトンは話す。過度な排出は、飼料に脂肪分を加えることで抑制できる可能性がある。
写真= Mark Thiessen

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