牛のげっぷに含まれるメタンガスは？

アイルランドのティーガスク食物研究所では、牛がげっぷとともに出すメタンを測定している。「牛は歩く発酵タンクのようなものです」と研究者のマシュー・デイトンは話す。過度な排出は、飼料に脂肪分を加えることで抑制できる可能性がある。
写真＝ Mark Thiessen