第42回 アフリカ最南端の有名「プリン」とは?

 思い起こせば、クリスマス時期の取材。

 南アフリカ共和国のクリスマスの習慣を同国の観光局に聞く中で、「クリスマスのお菓子というわけではありませんが、とてもポピュラーなお菓子があります」と紹介してもらったのが「マルバ・プディング」と呼ばれるお菓子。現地のレストランでは、とてもよくメニューに並ぶお菓子らしい。

 東京でも、南アフリカ料理を出す店はなかなかない。でも、「このお店で特別に作ってもらったことがありますよ」と紹介されたのが、神楽坂のアフリカ料理店「トライブス」。それはいつか探検に行かなくてはと機会をうかがっていたところ、この度実現しました。

 アフリカ各国出身のお客さんも多く訪れるというアフリカ料理専門店「トライブス」。常時約10カ国の料理を提供する他、毎月「チャリティ・ナイト」と題して、様々なテーマでアフリカ関係の非政府組織(NGO)の職員や専門家を招いてトークライブを行っている。