最後に、意外だったバリの当たりお菓子は「クエ・スス」。これは、いわゆるシュークリームなのだけど、食べてみたものはどこかインドネシア風。中はすごくさっぱりとしたカスタードクリームで、素朴で優しい味。これも、スーパーのお菓子売り場のお姉さんが勧めてくれ、購入したものでした。
　
　想像以上にバラエティーに富んでいたインドネシアのお菓子。とっても甘いお菓子ばかりかと思ったら、出会ったものはすべて柔らかな甘さのお菓子ばかりだった。もっとも、「探検」できたものは、ごくごく一部。ああ、もっとあれもこれも食べてみればよかったなぁと思いつつ、帰りの空港でお菓子作り本を購入しました。
　
　さて次回は、本部の隊員と現地で買ってきた袋菓子をチェック！ その味はいかに。新しい味との出会いはあるか。乞うご期待。

クルポンと間違えたチュニルです。クルポンより透明感がある

スーパーの売り場もこんな風。カウンターの後ろにいるのは、お薦めお菓子を教えてくれた売り子さん

夜市で買ったお菓子。右下がやっぱりクエ・ラピス。派手な割にはほとんど甘味がなく、物足りなかったもの。他のお菓子は、左下から時計回りに「チェロロ」（ヤシの葉でくるんだ、米粉、ヤシ砂糖、ココナッツを使ったういろうのようなお菓子）、緑豆粉を使った「ホンクエ」と思われるお菓子（バナナスライスが載っている。硬めのゼリーのような味わい）、「クエ・マンコ」（米粉などから作った蒸ケーキ）。いずれも、甘味は薄かった

ヤシの葉をむいたチェロロ

他の夜市でもお菓子を買ってみました。左はカスタードを載せたもち菓子で甘味はほとんどなし。右はココナッツフレークをトッピングした、バナナを混ぜ込んだもちのような味わいのお菓子

スーパーで見た、バームクーヘンタイプのクエ・ラピスの陳列棚（左）。南国の果物ジャックフルーツ（和名はパラミツ）味もあった。右はある食堂で出てきたコーヒー味のクエ・ラピス。素朴な美味しさ

キャッサバ芋を使ったスイートポテトのようなお菓子「ゲツック・リンドリ」。やはり甘味は薄い

クエ・スス。食べたものはすごく小さな一口タイプ。このクエ・ススの皮は軟らかかったけど、パリッとしたものもあるよう

おまけの写真。バリのミニドーナッツ。やっぱり極彩色？