第1回 食用の歴史と“王の草”バジル

世界には実に多様なハーブがある。シェフたちはそれを活かして「料理」という自分の作品に風味や彩りを加えてきた。(写真:Andris Tkacenko/Shutterstock.com)

【元の記事へ戻る】 【CLOSE】

ナショナル ジオグラフィック バックナンバー