第1回 食用の歴史と“王の草”バジル

バジルは香りのいい葉を豊かに茂らせる一年草。昔からよくトマトと組み合わせて調理され、ハーブ園でも一緒に栽培される。(写真:Dionisvera/Shutterstock.com)

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