第71回 「東十条」は南アジアの交差点

粗くマッシュしたジャガイモがボリューム満点のシンガラ。「シンガラもサモサもおかあさんやおばあさんはつくっていたけど、いまはほとんどの人が店で買うのでは」とカウサルさん

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