第55回　豪快に手づかみで食べる、「五本の指」なるキルギスの伝統料理

塩でもんだ玉ネギをサラダ代わりにのせて、ベシュバルマクのできあがり。通常は夕食で食べることが多い。また、食事はワンディッシュが一般的だ