第76回 トルコ版「味噌」? 原料はあの野菜

メテさんに教わってつくったパトゥルジャン・イエメイ。肉は鶏肉以外でもよく、ピーマンではなくパプリカを使うことも。トルコでは昼か夜に出る料理で、メテさんはバターライスと一緒に食べるそうだ

【元の記事へ戻る】