第69回 モロッコの金曜日は“クスクスの日”

野菜のクスクス。タマネギにコリアンダー、ショウガ、塩コショウで味を調えてとろとろになるまで煮込み、さらにオリーブオイルとトマトペーストを加えたスープで野菜を煮込んでいるという

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