第81回 ビールが進む!「種」を使ったソースでつくる、アフリカ・トーゴの国民食とは

魚介の旨みがたっぷりのボマニャニャ。魚はサバだ。一般的に使われる青菜が日本にないため、よく似ているホウレン草で調理している

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