第80回 キューバの豆料理から見えてきた、社会主義国の食卓事情

フリホーレス・ネグロスのプレート。豆と一緒に煮込む野菜は家庭によって異なるらしい。ローストポークやユカ・コン・モホ、キューバスタイルのトマトとアボカドのサラダが添えられていた。豚肉はキューバで最もポピュラーな肉だそうだ

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