第74回 カナダの春はメープルシロップと共に

ジュリーさんお手製のメープルシロップスクウェア。生地は小麦粉1と1/2、ブラウンシュガー1/4、バター1/2を混ぜて20センチ四方の型に流し、175度のオーブンで10~15分。一方の具はメープルシロップ1と1/2とブラウンシュガー1/2を鍋で沸騰させ、卵3つと混ぜる。さらにバニラエッセンス少々と砕いたピーカンナッツ1/2を加え、生地の上に流して175度のオーブンで20~25分焼けば完成。※分量の単位はカップ。

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