本書の内容
東京で食べられる珍しい異国の絶品スイーツ50皿を紹介。
Webナショジオ連載「世界のおやつ探検隊 in 東京」がついに書籍化されました。
３年半にわたる記事の中から、世界46の国と地域で愛されている「おやつ」を厳選。
ドーナツ、ヨーグルト、プリン、かき氷、アイスクリーム、パン、パスタ？！・・・
あなたがまだ知らないスイーツが見つかるかも。
お菓子を通じて異国の文化を知ることもできる、スイーツ好き、旅好きの方必見です。
本書を携えてスイーツめぐり出かけましょう！
道に迷った時はQRコードを使えばGoogleマップでお店の位置を確認できます。
紹介しているスイーツ名（一部）
パッピンス、トック［韓国］／ アーロール［モンゴル］／ マンゴーかき氷［台湾］／ レチェ・プラン、ハロハロ［ フィリピン］／バイン・ヤー・ロン［ベトナム］／カノムモーゲーン、トーンイップ［タイ］／アイスカチャン［マレーシア］／ ダダール・グルン［インドネシア］／ グラブ・ジャムン［インド］／ ブリヌイ［ロシア］／ ポンチキ［ポーランド］／ ホボロスト［ベラルーシ］／ バーボフカ、ヤブレチュニ・ザービン［チェコ］／ ベイグリ［ハンガリー］／ ストンスカ・トルタ［クロアチア］／ ヤウルティ［ギリシャ］／ カスタニャッチョ［イタリア］／ ゴーフル［ベルギー］／ ガレット・デ・ロワ［フランス］／ フラン・デ・バイニージャ［スペイン］／ パォン・デ・ロー［ポルトガル］／セムラ［スウェーデン］／ファールーデ［イラン］／ マラシュ・ドンドルマス［トルコ］／バクラワ［ シリア］／ クナフェ［パレスチナ］／ セウィヤ［オマーン］／ オム・アリ［エジプト］／ デゲ、ガリ［西アフリカ］……
本書の一部紹介（画像クリックで拡大）
フィリピンの濃厚プリン「レチェ・プラン」は女性に人気
軟らかい日本のプリンと違ってしっかりとした食感で、甘いけれど、濃い味わい。
ベトナムの「ミルクレープ」は不思議な緑色「バイン・ヤー・ロン」
もっちりとした重量感があり、緑豆あんの柔らかな風味が印象的。
編み込みが美しい揚げクッキー 「ホボロスト」（ベラルーシ）
ベラルーシの家庭料理レストランで出してくれる油で揚げたクッキーはしっかりとした食感でほんのり甘い。
ケーキの断面にマカロニの層が！ 「ストンスカ・トルタ」（クロアチア）
もともとは節約レシピとして考えられたが、今ではクロアチア南部のレストランでおなじみ。
未完成に見えるシンプルなケーキ 「ビクトリア・スポンジケーキ」（英国）
二つの土台の間にラズベリージャムが塗ってあるだけだが、材料の合わせ方などで味わいが変わる。
甘くてスパイシーなパスタのお菓子 「セウィヤ」（オマーン）
極細麺を使ったお菓子！？見た目はなじみ深いパスタ料理風なのに、しっかりと甘い不思議な食べ物。
紫はトウモロコシの色！
ペルーで人気のゼリー 「マサモラ・モラーダ」（ペルー）
紫トウモロコシを果物やシナモンと煮込んだスープにとろみを付ける。冬はホットで、夏は冷やして食べる。
知っているスイーツ名はいくつありますか？目次で探してみよう
国と地域から探すこともできます。
