移民文化が生んだ懐かしいハワイのお菓子「クラックシード」とは

ハワイ中のコミュニティに欠かせない家族経営のクラックシード・ストアでは、移民の歴史と結びついたドライフルーツのお菓子を売っている。地元の人びとにとって、このようなお菓子を買い込んでおくことは何世代にもわたる伝統であり、世界中から受け継いだ文化とつながる方法である。(PHOTOGRAPH BY URBANLIFE, STOCKIMO / ALAMY STOCK PHOTO)

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