気候変動に強いヒマワリを カギは近縁の野生種に

2020年7月、ドイツの畑に咲くヒマワリの花。ヒマワリは9月から10月にかけて収穫され、種子から油が搾られる。(PHOTOGRAPH BY JENS BÜTTNER PICTURE ALLIANCE/GETTY IMAGES)

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